Bolca Hindi Fabrikası'nın Yönetim Kurulu Başkanı Şerafettin Erbayram, süt verimi yüksek Zaanen keçilerinden günlük 1 ton, gelecek yıl ise günlük 2 ton süt ürettiklerini bildirerek, "yeni bir yatırım yaptık ve birkaç gün içinde pastörize keçi sütünü piyasaya çıkaracağız" dedi.
Erbayram, yaptığı açıklamada, Zaanen keçisinin İsviçre'nin Alplerindeki Zaanen bölgesinde yetiştiğini belirterek, "Bu keçiler soğuk iklim hayvanları. Ama havaların sıcak olmasına rağmen İsrail de bunun yetiştiriciliğini yapmakta. Her iklime adapte olan bir hayvan. Bu hayvanı yetiştirirken biraz da bilgi olacak. Biz Zaanen keçisinin yetiştirilmesinde bir sorun yaşamadık. Biz üç yıldır Türkiye'nin onlarca iline erkek teke gönderiyoruz. Geçen yıl Kahramanmaraş'a 50 tane teke gönderdik. Bolu'da yetişiyor ve Kahramanmaraş'a gidiyor. Bana göre bilgi noksanlığı var" dedi.
Şerafettin Erbayram, Zaanen keçilerinin kapalı alan keçileri olarak projelerin içinde yer aldığını ifade ederek, "Zaanen keçileri uysal, aile yaşantısına uyumlu, diğer keçiler gibi kendi başına buyruk, sıkıldığı vakit toslayan, kapıları pencereleri kırar bir yapısı yok. Bu keçiler kaldıkları alanlarda sıkılmıyor ve bulundukları ortama ayak uyduruyorlar. Bolu'da 11 aile ile Zaanen keçisi yetiştirmesi konusunda sözleşme yaptık. Şu an elimizde 1500 adet süt veren keçimiz var ve bu keçilerden günlük 1 ton süt alıyoruz. Gelecek yıl bu sayıyı 2 bin yaparak 2 ton süt almayı hedefliyoruz. Yeni bir yatırım yaptık ve bir kaç gün içinde pastörize keçi sütünü piyasaya çıkaracağız" şeklinde konuştu.
"90 aileye bedava süt veriyoruz"
Şerafettin Erbayram, inek sütüne alerjisi olan bebeklerin annelerinin Zaanen keçi sütüne çok ihtiyaç duyduklarını anlatarak, "Ben de kendi paramla satın aldığım sütleri Ankara ve İstanbul'da bulunan 90 anneye gönderiyorum. Göndermediğim zaman anneler çok duygulanıyor ve ben de onların üzülmesine dayanamıyorum ve süt göndermeye davam ediyorum. İnek sütüne alerjisi olan çocukların annelerinden doktor raporu istiyoruz. Doktor raporu karşılığında ailelere sütlerinin kendimiz bizzat bırakıyoruz. Zaanen keçi sütüne anneler tarafından yoğun bir ilgi var. Pastörize sütün piyasaya çıkmasıyla birlikte bu annelerin taleplerini karşılamış olacağız. Bu ürünü marketlerde satmak yerine dağıtım noktaları oluşturarak elden teslim etmeyi amaçlıyoruz. Mağazalarda ürünlerimize yeteri kadar özveri ile yaklaşılacağını düşünmüyorum" dedi.
Erbayram, "Pastörize sütün Aralık 2007 tarihinde piyasaya çıkacağını ifade ederek, aynı zamanda Zaanen keçi sütünden dört çeşit peynir de piyasada satışa sunuldu" şeklinde konuştu.
