Vefa borcu
        Geçtiğimiz 11 Mayıs İZZET BAYSAL ŞÜKRAN GÜNLERİ'nde Mengen İzzet Baysal Aşçılık ve Gastronomi Eğitim Kampüsü'nün temeli de atıldı.
      Yağmur ve soğuğa rağmen katılım büyük oldu.
      Sayısını unuttuğum protokol mensupları konuşmalar yaptılar.
      Başta İZZET BAYSAL VAKFI, emeği geçenlere, hakları olanlara uzun uzun teşekkür edildi.
      Arsayı veren Konak Köyü özellikle vurgulandı.
      Belediye Başkanı çok heyecanlıydı.
      Mengen halkının sevinci gözlerinden okunuyordu.
      Bu çorbada tuzu olanların gururu görülmeye değerdi.
     Ancak bir kişi vardı ki, kenarda sessizce bu coşkuya katılırken unutulmanın ezikliğini yaşıyordu.
      İsmi anılmayan ama bu projenin gerçek hak edeni olan ORHAN UÇAR'ı hatırlatmak isterim.
     2015 Ramazan Ayı'nda Orhan Uçar'ın Mengen'de verdiği iftar yemeğinde kimler yoktu ki.
      İZZET BAYSAL VAKFI tam kadro. İl ve ilçe Belediye Başkanları, kamu kurum ve Dernek Başkanları, sayısız İş adamı, sevgili Yener Bandakcıoğlu ve ismini hatırlayamadığım diğer zevat ile eşleri.
      Bu iftar yemeğinde O kampüsün tohumları ekildi.
      Üç sene sonra ise rüyalar gerçek oldu.
      Bir Bolu ve Mengen sevdalısı olan ORHAN UÇAR O günün heyecanı ile hatırlanmamış olabilir.
      Ben müsaadenizle kendisini kutlamak istiyorum.
      İyi ki varsın ORHAN.
      Sağol Varol, Hepol.....
                                         M. Yaşar Eyüpoğlu